酿三月,统一社会信用代码:91522636MA6HJDU54J
"：贵州千里苗疆农业开发
电话：15186983088 15186871888 19085470116
地址：贵州省黔东南州丹寨县金钟区食品园区千里苗疆
工厂：贵州千里苗疆农业开发
企业：www.g***"

贵州千里苗疆农业开发，地址：贵州省黔东南州丹寨县金钟区食品园区千里苗疆，前身是凯里市千里苗疆农业开发（旧址：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市碧波多新庄组），成立于2016年7月，因生产扩大搬迁至贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县金钟开发区食品园区，是一家集科研、开发、生产、销售于一体的大型食品加工企业，主要从事传统酿造红酸汤、白酸汤、糟辣椒等系列产品的生产和销售，采用“+基地+专业合作社+农户”的服务机制、契约机制，实现企业与基地农户的利益衔接，带动20000亩农田种植结构调整，5000户农户种植增收。是“凯里酸汤特色产业”的企业代表，本着“不忘初心、牢记使命”，与贵州大学，佛山大学进行校企合作，进行科技赋能，在保留传统工艺的基础上实现了智能化生，辣椒主要选用无污染的贵州红辣椒、毛辣果等原料，严控原料品质、经过二十余道工艺流程。酿制成“色泽鲜红，气味清香，酸味醇厚，果味浓郁，酵素丰富”的酿三月红酸汤，产品含有丰富的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等。坚持苗家世传、古法酿造、地道配方、全程严控、结合现代工艺；使每一口红酸汤都融入匠心精神，凝聚时间的沉淀，使酿三月红酸汤，遍布全国，走向世界。
贵州千里苗疆农业开发是一家大型规上企业、贵州省省级重点龙头企业，注册资金1000万元，总投资5000万元，占地面积50亩，厂房面积50000平方米，年生产能力达50000吨；产品销往全国及海外，客户包括海天、贵厨、盒马鲜生、杨国福、德庄、嘎佬传说、西江传说等头部企业。
客户类型：多元化，覆盖B端餐饮、调味品流通、零售及工业定制。客户数量：产品销往全国及海外，客户网络庞大。线下已拓展至全国70个以上城市，电商平台覆盖线上全渠道。案例：①贵厨集团—餐饮连锁—长期战略伙伴与基地。与我司合作时间长，已成为其红酸、白酸基地。②杨国福—餐饮巨头—作为知名连锁火锅品牌，与我司建立了长期稳定的供应关系。③海天—调味品龙头—调味品行业头部企业，实地考察并达成合作。④盒马鲜生—新零售平台—将我们苗家酸汤带入更广泛的城市消费场景。⑤鸿杨苗侗寨—餐饮品牌—贵州本土知名餐饮品牌，双方建立长期合作关系，让贵州酸汤走进更多消费场景。
"荣誉：贵州省省级扶贫龙头企业、贵州省创新型中小企业、贵州省农业产业化省级重点龙头企业、科技型中小企业、贵州省专精特新中小企业、中国烹饪协会单位会员、红酸汤制作技艺非物质文化遗产传习中心、黔东南州食品行业协会理事单位、贵州省酸汤产业技术创新战略联盟副理事长单位、黔东南州“凯里酸汤”产业发展协会监事单位、黔东南州食品行业协会副会长单位；通过质量管理体系认证ISO9001、ISO22000国际质量管理体系认证和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证；酸汤复合发酵总酸控制技术成果评价（国内先进）证书、以及科技查新报告等。
专利：2项发明专利、9项实用新型专利、20余项外观设计专利"
"“苗家世传，非遗酸汤”。酿三月品牌旗下酸汤工厂，深耕苗家世传非遗酸汤酿造领域，同步运营子品牌酿六月，双品牌协同布局、互补发力。全程严格遵循苗家古法工序，坚持土坛静酿90天以上，严选高山原生态优质原料，拒绝速成勾兑与工业快酵，主营红酸汤、白酸汤、金酸汤、糟辣椒、四大核心品类，全面覆盖C端家庭日常与B端餐饮经营全场景。
全系产品均沿用正宗苗家非遗配方，经土坛封闭式慢发酵而成，风味醇厚正宗、口感稳定。其中红酸汤分为素酸与熟酸两款，素酸清爽可口、锁住原料本味，熟酸酸辣浓郁、层次丰富绵长；白酸汤以糯米搭配山泉水自然发酵，清润解腻、不呛不燥；糟辣椒脆嫩鲜香、提味去腥，适配小炒、蘸水等多种烹饪方式；金酸汤酸香醇厚、色泽鲜亮，适配火锅、快餐等各类餐饮场景。
酿六月作为酿三月的子品牌，主打0添加防腐剂，以纯粹配方守护每一口安心口感。
在产品布局上，酿三月同时覆盖C端与B端需求。面向家庭用户，推出小包装、即用型产品，方便日常存储与烹饪；面向餐饮企业、预制菜工厂及食品加工厂，提供大包装规格的原料供应，并支持贴牌定制与代加工服务。无论客户需要调整辣度、酸度、包装形态，还是打造自有品牌，均可灵活配合。
从土坛发酵到标准化生产，酿三月始终坚持非遗工艺与品控并重，让苗家酸汤以更稳定的品质进入更多家庭与后厨。"
"贵州千里苗疆农业开发及其品牌“酿三月”的核心优势，源于对苗家非遗酸汤酿造技艺的深耕与现代商业智慧的融合。酿三月品牌系列产品获得“中国商标”称号。
我们的根本优势在于深厚的文化传承与独特的古法工艺。作为“红酸汤制作技艺非物质文化遗产传习中心”，我们严格遵循苗家世传配方，坚持土坛静酿90天以上，确保了酸汤“醇厚正宗”的独特风味。这构成了品牌难以复制的文化护城河。
在此基础上，我们构建了从源头到生产的全产业链品质保障。通过“+基地+农户”的模式，带动2万亩生态种植，严选原料；并投资建设规模化、智能化的生产基地，将古法工艺与专利技术结合，实现了非遗风味的标准化、稳定化产出，年产能达5万吨，能够满足头部企业的严苛要求。
强大的产品力赢得了广泛的市场认可与渠道覆盖。我们已成为海天、盒马鲜生等各领域头部客户的供应商，并与众多知名餐饮品牌形成长期合作。通过“酿三月”（正宗非遗）与“酿六月”（主打0添加酸汤，健康饮食）双品牌协同，以及灵活的小包装、大包装、定制化服务，我们成功覆盖了从家庭厨房到餐饮工业的全场景需求。
我们不仅是商业实体，更是具备社会价值的产业标杆。作为省级重点龙头企业，我们通过产业带动了5000余户农户增收，并积极参与行业共建，肩负着将“凯里酸汤”这一地方特色推向全国、走向世界的使命。"
全国，海外
"维修无忧，匠心守护。从产品交付到应用支持，酿三月全程相伴。无论是大型采购的定制需求，还是家庭烹饪的细微疑问，我们承诺提供专业、快捷、贴心的解决方案。您的满意，是我们技艺传承的终标准。
我们不仅是您的供应商，更是您的研发伙伴。从口味调试、厨房应用到供应链管理，酿三月专业团队提供贯穿全程的技术支持与维修服务，助力您的菜品稳定与创新，共同守护每一口正宗苗家风味。"

定制化口味优势：专业研发实力赋能品牌差异化
“酿三月”的核心优势不仅在于提供标准化的优质产品，更在于其依托母贵州千里苗疆农业开发的完整产业链与研发能力，能够为餐饮客户提供深度的、个性化的口味定制解决方案，助力品牌构建独特的产品护城河。
      全方位口味参数灵活定制：基于对酸汤发酵核心技术的掌握，可根据客户需求，对产品进行多维度精准调整：
¡      风味基底：提供“素酸”（无油原浆，风味纯粹，可塑性极强）与“熟酸”（已调味炒制，风味复合，即用便捷）两种基础形态的定制起点。
¡      核心味觉参数：调整酸度、辣度、咸度、鲜度的平衡，并可融入特定香型（如木姜子、山胡椒、糟香等），以匹配不同菜系与地域口味偏好。
¡      形态与适配性：可根据客户生产工艺，调整产品的浓稠度、颗粒度、油脂配比等，确保其能完美应用于客户的火锅汤底、预制菜汤包、方便食品酱包、连锁餐饮中央厨房调味汁等各类场景。
      从需求对接到批量生产的全流程服务：
¡      专属研发支持：配备专业应用研发团队，可与客户厨师及研发部门紧密合作，从风味概念提出，到实验室小样调试，再到厨房应用测试，提供全程技术支持。
¡      柔性化生产能力：生产基地具备柔性生产线，能够承接从数百公斤到数十吨不同批量的定制订单，实现小批量试产与大规模量产的顺畅衔接。
¡      保密与标准化：严格执行配方保密协议，并通过标准化工艺将定制口味固化，确保客户独有的风味配方能在不同批次生产中保持一致，保护客户核心知识产权。
      定制化服务的核心价值：
¡      打造独有竞争力：帮助餐饮品牌塑造难以被复制的独特味型，从同质化竞争中脱颖而出。
¡      实现标准化：将主厨的秘方或创意概念，转化为稳定、可批量复制的标准化调味料，解决连锁扩张中的口味统一难题。
¡      优化供应链效率：通过定制“熟酸”等即用型产品，可极大简化后厨加工步骤，减少人力与时间成本，提升整体运营效率。
总结而言， “酿三月”的定制化服务，是将餐饮客户对“独特风味”的构想，转化为“稳定量产”产品的桥梁。这使其从一个优质的产品供应商，升维为一个值得信赖的风味解决方案合作伙伴，与客户共同创造并守护其具价值的味觉资产。


贴牌（OEM/ODM）服务优势：让酿三月成为您可靠的后端生产基地与品牌伙伴
“酿三月”不仅以其自有品牌引领市场，更依托母贵州千里苗疆农业开发的全产业链实力，为各类客户提供专业、灵活、可靠的贴牌（OEM/ODM）服务。这使其从一个品牌商，延伸成为您值得信赖的、从研发到生产的完整后端解决方案供应商。
      全方位的品牌解决方案：
¡      灵活的合作模式：
      OEM（委托生产）：客户可提供自有配方或风味要求，我们利用自身的先进生产线、标准化的发酵工艺和严格的质量体系，为您实现批量、稳定、高品质的生产。
      ODM（研发与生产）：客户提出产品概念、定 位与目标风味，我们的专业研发团队可为您进行从风味设计、样品调试、包装规划到终量产的全流程“交钥匙”服务。
¡      全面的品类支持：无论是素酸/熟酸的基础定制，还是各种复合调味料、火锅底料、方便食品酱包，我们均能提供成熟的配方库与强大的生产能力支持，满足您打造多元化产品组合的需求。
      从生产到市场的全链路支持：
¡      成熟的供应链与品控体系：客户可以直接共享我们覆盖“种植-发酵-生产-品控”的完整供应链，并依托我们的ISO22000、HACCP等认证体系，确保您品牌下的每一瓶产品都安全、优质、稳定，极大降低了您自建工厂的重资产投入与质量风险。
¡      包装与设计配套服务：我们可以根据您的品牌调性，提供从瓶型、标签到外箱的包装设计建议与生产配套服务，或无缝对接您指定的包装方案，实现从内容物到外观的一体化交付。
¡      灵活的起订量与交付：针对不同发展阶段的客户，我们可提供阶梯式的灵活起订量。生产基地配备自动化灌装线，能处理从试产到大规模量产的各类订单，确保准时交付。
      选择“酿三月”贴牌服务的核心价值：
¡      轻资产，快启动：无需巨额投资建厂，即可拥有高品质、有保障的自有品牌产品，将资源聚焦于品牌建设与市场开拓。
¡      品质与风味的双重保障：您的品牌将共享“非遗”级发酵工艺与现代管理体系带来的卓越品质，这是产品在市场上立足的根本。
¡      抢占市场先机：凭借我们成熟的研发与快速响应能力，可大大缩短您的产品从概念到上市的周期，助您敏捷应对市场变化，抓住商机。
总结而言， “酿三月”的贴牌服务，是将我们全产业链的成本优势、非遗工艺的品质内核、深度定制的研发能力，赋能于您的品牌。我们不仅仅是产品的生产者，更是您拓展市场、打造品牌的战略后盾。选择我们的贴牌服务，意味着您拥有了一家高标准、有底蕴、反应迅捷的“虚拟工厂”，是您实现品牌梦想与商业成功的坚实伙伴。


一、价格优势：全产业链规模优势，桶装采购效益大化
作为品牌的拥有者与全产业链运营方，贵州千里苗疆农业开发通过规模化与源头管控，为餐饮客户提供极具竞争力的成本解决方案。
      规模化生产与源头直供：拥有占地50亩的现代化生产基地，年产能高达5万吨。通过“+基地”模式直控约2万亩种植基地，从源头保障优质原料供应，并有效控制采购成本。
      专业桶装规格，大化采购效益：针对餐饮后厨大批量、率的使用需求，提供从瓶装到25kg、50kg桶装等各种规格。其中大包装设计，显著降低单位重量成本，优化仓储空间，是餐饮业降本增效的理想选择。
二、餐饮优势：专业级产品矩阵与深度定制服务
“酿三月”的核心竞争力，在于其针对B端后厨的深度理解与专业级的产品解决方案。
      专业级产品矩阵，满足后厨全场景：
¡      素酸（基础汤底）：不含油、未经调味炒制的“基酸”。它为厨师提供大的创作自由度，是调制火锅汤底、酸汤菜品、创新酱汁的“画布”，适用于追求菜品独特性和标准化的中高端餐饮。
¡      熟酸（即用汤料）：含油、已完成调味炒制的“成品酸”。开桶即用，无需二次炒制，是保障出餐效率与口味统一的“标准化模块”，完美适配连锁餐饮、快餐、食堂等对出餐速度与一致性要求极高的场景。
      头部客户背书与深度定制能力：已成为海天、贵厨集团、杨国福、盒马鲜生、王奋斗、苗小坛等头部企业的合作伙伴。凭借强大的研发与生产能力，可提供从口味、酸度、辣度到包装形态的一站式OEM/ODM定制服务，满足连锁品牌的独特配方需求。
      稳定的大宗供应链保障：作为实体生产企业，能保障25kg/50kg大桶装产品的稳定、大批量供应，满足餐饮客户周期性的核心原料采购需求，确保供应链安全可靠。
三、高性价比内核：非遗技艺与现代品控定义稳定出品
“酿三月”的价值核心，在于以合理的价格，提供由非遗技艺与现代品控双重背书的、风味稳定的专业产品。
      非遗工艺，奠定风味基石：作为“红酸汤制作技艺非物质文化遗产传习中心”，坚持90天以上土坛古法发酵。无论是“素酸”的醇厚本味，还是“熟酸”的复合香气，其风味根基皆源于此，这是工业化速成产品无法企及的优势。
      认证，保障全程安全稳定：建立了完善的全链条质控体系，通过ISO9001、ISO22000、HACCP等国际认证。这意味着从原料种植到成品灌装入桶，每一批“素酸”与“熟酸”都经过严格品控，确保风味与品质的批次稳定性，彻底杜绝餐饮出品风险。
      提升后厨综合效率：
¡      “素酸”提升创新与标准化潜力：为餐厅研发特色菜品、建立口味标准提供优质基础原料。
¡      “熟酸”直接提升出餐效率：开桶即可使用，大幅减少后厨备料时间、简化烹饪流程，并确保连锁门店口味100%统一，是实现率、低成本、标准化运营的强大工具。
总结：“酿三月”品牌的核心优势，由其背后的贵州千里苗疆农业开发系统构建。它通过全产业链的规模化成本控制，为客户提供高性价比的专业桶装产品；通过**“素酸/熟酸”的专业级产品矩阵与深度定制能力**，精准满足从创意中餐到连锁的全场景需求；终以非遗技艺与现代品控体系，确保每一桶产品的卓越品质与稳定。这使其不仅是调味品供应商，更是餐饮客户提升菜品竞争力、优化后厨运营的专业战略合作伙伴。